1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开端就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采取了后来成为主流电影时髦的“主人公冷论述法”（《天使爱标致丽》的开场论述），讲述一个马肉店小老板、一个面无神采、贫乏情调、心里封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着古板生活。面对女儿愈来愈成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，终究他误觉得女儿被人强奸而把屠刀插进了阿谁家伙的嘴巴。影片满盈着压抑、干燥、冷冽的气味，画面始终满盈着血污一样的红，一种暴雨过后暗沟翻滚的陈旧陈腐气味，一副肆无顾忌的颓废和季世色采。奇异的机位（经常切掉落人的眼睛）、僵硬的动作，影片除少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不竭呈现的沉重顿音，让人恐惧和不安。 《马肉》在视听说话和社会攻讦上的直接性令人猝不及防、呆头呆脑。影片开端就明火执仗地写出“本片会让青少年不雅众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的不雅众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不竭呈现，成为他唯一无二的标签。他在电影中直接与不雅众对话，在《我企硬》结尾的暴力胡想戏之前，诺埃以数秒倒计时的编制请某些守旧派不雅众提早离场。看如许一部电影，你不单会被导演的勇气感应不寒而栗，也会感应他就像一个玩世不恭、心思周到的地痞，带着冷嘲热讽的神采从人性的最底层狠恶刁悍这个世界，乃至还有几分诙谐感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分隔用，在中国仿佛只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。 《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，因而他用了7年时候拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在本身的短片里演了精力变态杀手，1997年，他本身在老友让·古南（Jan Kounen）的《太保暗码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南呈此刻一路实在不奇异，他们都是电影偏执狂，都对世界绝不让步，都疯狂测验测验致幻剂，都拍摄出令人触目惊心的画面风车动漫